Huevos a la gallega

Tiempo: 20 minutos Dificultad: Muy fácil Raciones: 4 personas

Ingredientes para la receta
· 4 huevos
· pimentón
· cebollino
· aceite
· sal Maldon
· sal

Preparacion :

Primero ponemos agua con sal en un cazo y cuando hierva, cocemos en ella los huevos. Los dejamos unos 13 minutos y luego los retiramos, los pasamos por agua fría y los pelamos cuidadosamente. Luego cortamos los huevos en rodajas finas, que vamos colocando en una fuente de servir. Echamos un chorrito de aceite por encima y espolvoreamos con un poco de pimentón.Finalmente cortamos unos trocitos de cebollino, que ponemos encima de los huevos y añadimos un poco de sal Maldon.